Nuestra historia — Trattoria napolitana en Fuengirola desde 2015
Autenticidad sin compromisos
De Nápoles a Los Boliches
Fundada en 2015 por Scala Giovanni, Casa Mavi nació con un propósito claro: traer la verdadera esencia de una trattoria napolitana a la Costa del Sol. Desde entonces, el barrio de Los Boliches se ha convertido en nuestro hogar, acogiendo a familias, amigos y amantes de la gastronomía italiana genuina.
"Ocho años consecutivos galardonados con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor (2017–2025) son nuestra mayor prueba de confianza y dedicación al cliente."
El Proceso Mavi
Creemos que la paciencia es el ingrediente más importante. Nuestra pizza se elabora con masa madre y un proceso de fermentación lenta de 72 horas.
Utilizamos un horno de piedra profesional de alta temperatura para lograr ese resultado napolitano auténtico: bordes altos y alveolados, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Nuestros ingredientes son la clave: Fior di latte, Tomate San Marzano y Parmigiano Reggiano, importados directamente desde Italia (DOP) para garantizar la calidad que mereces.
