Tarinamme — Napolilainen Trattoria Fuengirolassa vuodesta 2015
Tinkimätöntä aitoutta
Napolista Los Bolichesiin
Scala Giovannin vuonna 2015 perustama Casa Mavi syntyi kirkkaalla tavoitteella: tuoda napolilaisen trattorian todellinen olemus Aurinkorannikolle.
"Kahdeksan peräkkäistä TripAdvisorin Erinomaisuustodistusta (2017–2025) ovat suurin todiste asiakkaidemme luottamuksesta."
Mavi-prosessi
Uskomme, että kärsivällisyys on tärkein ainesosa. Pizzamme valmistetaan hapanjuuresta ja 72 tunnin hitaasta käymisprosessista.
Käytämme ammattimaista korkean lämpötilan kiviuunia saavuttaaksemme autenttisen napolilaisen lopputuloksen.
Ainesosamme ovat avainasemassa: Fior di latte, San Marzano -tomaatti ja Parmigiano Reggiano, tuotu suoraan Italiasta (DOP).
