Notre histoire — Trattoria napolitaine à Fuengirola depuis 2015
Une authenticité sans compromis
De Naples à Los Boliches
Fondée en 2015 par Scala Giovanni, Casa Mavi est née avec un objectif clair : apporter la véritable essence d'une trattoria napolitaine sur la Costa del Sol. Depuis lors, le quartier de Los Boliches est devenu notre maison, accueillant des familles, des amis et des amateurs de véritable gastronomie italienne.
"Huit années consécutives récompensées par le Certificat d'Excellence TripAdvisor (2017-2025) sont notre plus grande preuve de la confiance et du dévouement de nos clients."
Le Procédé Mavi
Nous pensons que la patience est l'ingrédient le plus important. Notre pizza est préparée avec du levain et une fermentation lente de 72 heures.
Nous utilisons un four en pierre professionnel à haute température pour obtenir ce résultat napolitain authentique : des croûtes hautes et alvéolées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Nos ingrédients sont essentiels : Fior di latte, Tomates San Marzano et Parmigiano Reggiano, importés directement d'Italie (AOP) pour garantir la qualité que vous méritez.
