Nasza historia — Neapolitańska Trattoria w Fuengiroli od 2015 r.
Bezkompromisowa autentyczność
Z Neapolu do Los Boliches
Założona w 2015 roku przez Scalę Giovanniego, Casa Mavi narodziła się z jasnym celem: przenieść prawdziwą esencję neapolitańskiej trattorii na Costa del Sol.
"Osiem kolejnych lat nagradzanych Certyfikatem Doskonałości TripAdvisor (2017-2025) to nasz największy dowód zaufania klientów."
Proces Mavi
Wierzymy, że cierpliwość jest najważniejszym składnikiem. Nasza pizza powstaje na zakwasie i poddawana jest procesowi powolnej fermentacji przez 72 godziny.
Używamy profesjonalnego kamiennego pieca, aby osiągnąć ten autentyczny neapolitański efekt.
Nasze składniki to klucz: Fior di latte, pomidor San Marzano i Parmigiano Reggiano, importowane bezpośrednio z Włoch (DOP).
